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鹿児島産高級本枯節4本 (腹節2本背節2本)約938g産地直送 本枯れ本節 2本セット(背節・腹節各1本)大 | カネサ鰹節商店

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鹿児島産高級本枯節4本 (腹節2本背節2本)約938g産地直送 本枯れ本節 2本セット(背節・腹節各1本)大 | カネサ鰹節商店の詳細情報

本枯れ本節 2本セット(背節・腹節各1本)大 | カネサ鰹節商店。ご覧いただきありがとうございます。「焙乾」により、節に香りが与えられ、脂質分の酸化防止、防腐の効果があり、何回も燻され燻製に1ヶ月以上かかります。“日本一”のかつお節の生産量を誇る鹿児島県中でも指宿市山川港は、最高級である“本枯節”の全国生産量7割を占めます。その地にある80年以上の歴史と、伝統の技術を受け継ぐ「株式会社カネニニシ」鰹本来の旨味や豊富な栄養分がギュッ!と凝縮された特別な逸品 口の中に広がる上品な香り、優しい舌触りも特徴かつお節製品の最高賞“農林水産大臣賞”受賞「荒節」からさらにたくさんの工程を経て「カビ付け」と「天日干し」の作業を時間をかけて繰り返します。鰹節の余分な水分をカビが吸収し発酵食品へと変わっていきます。「本枯節」という高級鰹節になるには半年以上かかります。かつおぶしが出来るまで一流の専属職人がその場で最高の仕事をし、6ヶ月以上の手間をかけて出来上がります。内容量 本枯節 4本(腹節と背節)約 938g【化学調味料不使用】カネニニシの鰹節は化学調味料は使用せず、天然素材だけで製造しています。自然の旨味が豊かな鰹節はお子様にも安心して召し上がっていただけます。【鰹節は栄養が豊富】一般的に鰹節には生きていくうえで欠かせない必須アミノ酸やEPA、DHAやビタミンが含まれています。鰹節は削り節や粉末になるとお料理にふりかけるだけで摂取できるので毎日食べるのがおすすめです。賞味期限 2027.4.11本枯節は濡らしたタオルやキチンペーパーなど包んで一晩置いてから削った方が綺麗に削れるそうです♪もし良しければお試しください。
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